Dit is waarom je uien nooit in de koelkast moet bewaren

Bewaar jij uien altijd in de koelkast? Op een andere plek kun je ze veel langer goedhouden.

06 juni 2017

Bij koude temperaturen worden uien sneller zacht en zompig. Daardoor ruiken of smaken andere producten ook naar ui, en dat wil je niet.

Maand
Uien blijven wel een maand goed als je ze op de juiste manier bewaard: op een koele, droge en donkere plaats. Liefst net iets koeler dan kamertemperatuur (maar dat is een donkere kast al snel). Leg ze in het netje waarin je ze koopt in een schaal of bewaar ze in een voorraadkast. Leg ze niet bij je aardappelen, want dan krijgen die sneller uitlopers.

Uitzondering
Als je uien gepeld en gesneden zijn, dan kun je ze natuurlijk wel tijdelijk in de koelkast bewaren.Extra tip: als je slechts een deel van de ui gebruikt, kun je de rest invriezen. Dat blijft wel zo’n 6 maanden goed.