Jaap Kodde van Flevostar aan het woord

Door extreme hitte gaat de landbouw een grote schade oplopen.

11 augustus 2017

Ook dit jaar laat de natuur zijn grilligheid weer tonen, de verschillen in Europa zijn deze zomer groot. De Balkan landen en ook Italië  gaan al weken gebukt onder een extreme hitte waardoor de landbouw een grote schade lijkt te gaan oplopen. Bij temperaturen van meer dan veertig graden Celsius en te weinig neerslag groeien de gewassen niet meer. Vooral in de Balkan is de aardappel als voedselelement belangrijk. Ook Italië, het land van de pizza en de pasta is de aardappelconsumptie in een stijgende lijn. Friet is razend populair aan het worden, de zogenaamde friet ketens hebben de Italianen ook gevonden. In deze delen van Europa zijn geen grote frietfabrieken zoals in Nederland, België en Duitsland. De frietindustrie moet een constante aanvoer van grondstof krijgen en dat kan in dit deel van Europa niet gewaarborgd worden. Het meeste is daar zelfgemaakte friet, alleen veel hotels gebruiken diepvriesproduct. De chipsindustrie blijft wereldwijd een groeiende vraag zien, waarbij kleinere fabrieken populair zijn, ook in Zuid Europa.