Jaap Kodde van Polder Potato aan het woord

Het gaat vriezen, dus tijd voor heerlijke stamppotten.

23 februari 2018

Komende week zal Nederland weer zorgen voor veel sfeerbeelden op de plassen en vaarten, winterweer ten top. Geen speldenprik maar gewoon winterweer met misschien wel zelfs strenge vorst en gewoon voor de verandering ijsdagen. Men dacht dat we een staartje van het strenge winterweer in Noord Amerika zouden krijgen, maar de Siberische winter zorgt bij ons voor een ander staartje. Voorde aardappeltelers zullen deze vorstdagen goed in de oren klinken, na zeer natte wintermaanden is de grond in een zeer slechte conditie gekomen en een goed door vroren bodem zal in het voorjaar helpen bij het planten van de pootaardappelen. In deze tijd kriebelt het zelfs bij aardappeltelers van de primeurs in het zuid westen van ons land om aardappelen te planten, maar één nacht strenge vorst kan al fataal zijn voor pootaardappelen. Te veel risico om het dure plantmateriaal in de grond te stoppen. De consument zal de komende weken toch meer de pieper in de boodschappenmand doen, de laatste spruitjes en boerenkool van het land zullen gretig aftrek hebben. Daarbij een lekkere Hollandse rookworst zal ook goede aftrek hebben.