Jaap Kodde van Polder Potato aan het woord

Het Noordelijk halfrond is onze belangrijkste voedingsbodem.

20 juli 2018

Zon en warmte, het kan niet op, de vakantieperiode draait bijna op volle toeren, de scholen hebben in geheel Nederland vanaf vandaag vakantie. Wegbermen en graslanden laten zien dat het ernstig is met de droogte. Was het twee jaar geleden een zeer natte zomerperiode die schaarste van verscheidene zomergroenten veroorzaakte, nu is het de droogte. Het Noordelijk halfrond is onze belangrijkste voedingsbodem waar het weer totaal van slag is. Temperaturen van meer dan dertig graden Celsius vanaf Lapland tot aan de Middellandse Zee, Japan, Noord Amerika berichten allemaal extreem weer. Kijken we naar het belangrijke gewas voor de industrie zoals de aardappel is, dan moeten we rekening houden met een kleinere oogst. Belangrijk is ook nu weer de maand augustus, de sleutelmaand voor de akkerbouwer waar de belangrijke gewassen zoals aardappelen, uien, suikerbieten en wortelen de groeimaand is. Opvallend is toch de goede vraag naar verse consumptie aardappelen. Het lijkt erop dat de consument gewend is geworden aan het mooie weer. Belangrijk is in deze droge periode een gezond eetpatroon. De vele zonuren zorgen voor een goede smaak, de aardappel is niet voor niets familie van de tomaat.
Gezond en rijk aan vitaminen !!!