Jaap Kodde van Polder Potato aan het woord

20 maart was het begin van de astronomische lente, niet dat het nu lenteachtig aanvoelt.

22 maart 2019

De mooie weken in februari zijn al vergeten, in de akkerbouw kunnen we niet zeggen dat het nu echt een vroeg voorjaar wordt. De vraag naar oude oogst aardappelen blijft goed op peil zowel voor de tafelmarkt, industrie en export. De voorraden worden regelmatig geactualiseerd vooral nu de spanning in de markt stijgt door de kleinere oogst van vorig jaar. In een inleiding over ons voedsel voor de toekomstige jonge boeren was deze week op onze landbouw hoge school in Dronten zeer veel belangstelling. Vele facetten in de voedselketen passeerden de revue, eten we in ons land wel genoeg groenten? Het antwoord is duidelijk NEE. Zestien procent van de bevolking haalt de 250 gram groenten per dag niet die in vele artikelen in magazines en media benoemd wordt. Voor een land waar voedselproductie geen probleem is, moeten we dit als veel te laag ervaren. Verder in deze inleiding nog een interessant cijfer, vier procent van de boeren is jonger dan 35 jaar. Vijf en dertig procent is ouder dan 65 jaar! Schaalvergroting is wel een grote oorzaak van deze cijfers. Tijdens deze bijeenkomst voor de toekomstige boeren was er dus wel veel belangstelling waarbij het product aardappel in de akkerbouw als een belangrijke inkomsten bron werd betiteld.