Jaap Kodde van Polder Potato

De Hollandse nieuwe haring gaat er de laatste weken weer goed in.

22 juni 2018

De Hollandse nieuwe haring gaat er de laatste weken weer goed in, een traditie van ons Nederland kunnen we dit toch wel noemen. Nederland is zeker in de wereld ook bekend om haar vis, wij in Flevoland zijn er ook trots op dat Urk een grote mondiale rol in de vissector heeft. De Urker vissers zwerven naar vele wereldzeeën om de concentraties vis op te zoeken. De akkerbouwers zijn natuurlijk zeer grondgebonden en hoeven niet die kilometers af te leggen zoals de vissers. Nederland is een deltaland, vele rivieren monden uit in de Noordzee. Deltagebieden zijn vruchtbare gebieden voor de landbouw, maar ons land heeft ook een klimaat wat bij een deltagebied hoort, en dat maakt onze landbouw nu zo bijzonder. Afgelopen aardappeloogst van 2017 was fors, de prijzen voor de industriesector had een overvloed aan product, de combinatie van meer areaal en opbrengst zorgden voor lage prijzen en mindere kwaliteit. Toch wil de industrie juist meer concentratie in een land als Nederland. Waarom eigenlijk? Het antwoord kan kort zijn. Vruchtbare grond, goede infrastructuur en kennis. Op één punt hebben we niet de grip, en dat is de natuur die ook belangrijk is om goede producten te leveren. De nieuwe oogst aardappelen krijgen we goede berichten over de smaak en kwaliteit, het mooi weer heeft hier de laatste zeker aan meegewerkt.

Eet smakelijk.