Op maandag 7 maart organiseerde Willem Dijk AGF een Thermomix kookavond.

14 maart 2016

Op maandag 7 maart organiseerde Willem Dijk AGF een Thermomix kookavond.
Tijdens deze avond werd de Thermomix gedemonstreerd en werd erg gesproken over producten die als toegevoegde waarde zijn voor een AGF speciaalzaak, waaronder de slowjuicer en sauzen zonder E-nummers.

Als eerste sprak Wim Landwaart over sauzen zonder E-nummers en hoe een AGF speciaalzaak zich kan onderscheiden ten opzichte van de supermarkten. De ondernemer moet vooral gezonde en lekkere producten verkopen en een verhaal aan de klant vertellen. De durf om bepaalde stappen te nemen en het te proberen en vol te houden moet er zijn.

Vervolgens sprak Oscar Hugen over de Thermomix. Hij heeft laten zien hoe de Thermomix gebruikt moet worden en heeft dit gedemonstreerd door een aantal gerechten te maken.

Thermomix – De alleskunner in de keuken

Mixen
Fruitsorbets of cocktails naar wens met gemalen ijs – een kleinigheid voor de Thermomix.

Hakken
De Thermomix hakt bliksemsnel uien, knoflook, kruiden, vlees…

Verpulveren
Suiker wordt in seconden poedersuiker – puur of gearomatiseerd met kaneel- of vanillestokken.

Fijn raspen
Grof of fijn in seconden: Parmezaan, aardappelen of paneermeel steeds vers in de gewenste hoeveelheid.

Roeren
Aan het fornuis staan en roeren : deze tijd is voorbij. Op de stand  wordt zachtjes omgeroerd zoals met de hand. Ook meer delicate ingrediënten (zoals bijv. noedels en vlees) blijven geheel, in het bijzonder wanneer de stand zachtjes roeren gecombineerd wordt met de stand linksom werken .

Emulgeren
Bereid mayonaise, aioli of saladedressings met de ingrediënten en de kruiden volgens uw smaak.

Opkloppen met de Vlinder
De vlinder wordt gebruikt om ingrediënten, bijv. eiwit of slagroom, luchtig te mengen of op te kloppen. Romige desserts, zoals chocolademousse, worden hierdoor lekker licht en luchtig.

Stomen
Vitaminerijk en gezond eten, vetarm genieten. Stoomgaren is van deze tijd. Met de Thermomix zet u moeiteloos een volledig en gezond menu op tafel.

Wegen
Ingrediënten precies volgens het recept wegen en toevoegen. Wegen en bijwegen zonder overgieten, dit spaart plaats en tijd.

Garen / Verwarmen
Steeds de juiste temperatuur, niets loopt over, niets brandt aan. De gekozen temperatuur wordt door de temperatuursensor precies aangehouden.

Koken
Soepen, gestoofde producten, groenten, rijst, pudding… de Thermomix kookt alles voor u. U kiest de tijd, de temperatuur en de snelheid, de rest doet de Thermomix.

Pureren
Babyvoeding, broodbeleg, aardappel- en groentenpurees, dips en roomsoepen kan u met de Thermomix snel en lekker klaarmaken.

Kneden
Koeken en brood naar eigen smaak snel zelf bakken en daarbij geld sparen. Op de deegstand  kneedt de Thermomix zelfs moeiteloos zware degen voor brood en koeken.

Malen
Degen uit vers gemalen granen zijn rijk aan voedingsstoffen en zeer gezond. De Thermomix maalt alle granen en olieachtige zaden zoals noten en sesam.

Tussen het koken door heeft Wim Landwaart een aantal gerechten laten proeven waarin de sauzen zonder E-nummers waren verwerkt. De gerechten smaakten verrukkelijk.

Daarna heeft Wim verteld over smoothies. De ondernemer moet lekkere smoothies maken en vooral het aan de klant moet laten proeven voordat er verteld wat er precies inzit. Daarna heeft Nick van sapmaker.nl vertelde over slowjuicers en bevroren cups. Bevroren cups waar acerol, gember, Açaí of tarwegras in zit.

Gember sap:
– Biedt je meer weerstand
– Ondersteunt en bevordert het natuurlijk herstel
– Helpt ontstekingen te verdrijven en stimuleert bloedcirculatie

Acerolasap:
– Is vloeibare vitamine C
– Ondersteunt en bevordert het natuurlijk herstel
– Helpt ontstekingen te verdrijven

Açaísap:
– Verminderd de gevolgen van oxidatieve stress
– Ondersteunt en bevordert het natuurlijk herstel
– Helpt ontstekingen te verdrijven

Tarwegras:
Bevroren tarwegras sap is de gemakkelijkste, snelste en de meest gebruiksvriendelijke manier om tarwegras sap te consumeren. Het is na vers tarwegras sap de hoogste kwaliteitsvorm waarin tarwegras geleverd kan worden. Het bevat in deze vorm zeker nog minimaal 85% van de aanwezige nutriënten, wat zeer hoog is in vergelijking met andere bewerkte vormen van dit product, zoals bijvoorbeeld met pillen het geval is.

Alle sappen werden geproefd en er werd een verhaal verteld hoe het te gebruiken. Kortom het was een inspirerende, leerzame, gezonde en gezellige avond!20160307_194831579_iOS 20160307_201116896_iOS 20160307_201121821_iOS 20160307_193559878_iOS 20160307_193613782_iOS 20160307_190511682_iOS 20160307_184840323_iOS 20160307_184916822_iOS 20160307_184927927_iOS 20160307_185037235_iOS 20160307_184042527_iOS 20160307_184048406_iOS 20160307_184947130_iOS 20160307_184059204_iOS 20160307_184956128_iOS 20160307_185020844_iOS 20160307_184110722_iOS 20160307_185954549_iOS 20160307_184116361_iOS