Passievruchten

16 februari 2015

De schil van deze vrucht is hard en glad en niet eetbaar. Binnenin zit zacht geel vruchtvlees dat samen met de eetbare pitjes een frisse zoete smaak heeft. Een rijpe passievrucht is helemaal rimpelig aan de buitenkant. Je moet ?m dan snel eten. Bewaar passievruchten 2-3 dagen in de koelkast. Aanvoerlanden zijn onder andere Kenia, Ivoorkust en Braziliƫ.

  • doormidden snijden en uitlepelen
  • door half ontdooid roomijs roeren en weer invriezen
  • door vruchtensappen mengen
  • door cakebeslag en appeltaart
  • in vruchten- en groentesalade