Veldsla

16 februari 2015

Deze zacht smakende slasoort wordt ook wel ‘ezelsoren’ genoemd. De frisgroene blaadjes zijn lepelvormig en groeien in rozetjes. Verwijder voor gebruik de wortelvoetjes en was de sla. Veldsla kan in een plastic zak met gaatjes nog enkele dagen in de koelkast worden bewaard.

  • in salade met stukjes hardgekookt ei
  • in salade met stukjes appel en hazelnoten
  • in stamppot met ananas
  • op een broodje met verse roomkaas en partjes sinaasappel
  • in salade met wortel of rode bieten