Jaap Kodde van Polder Potato aan het woord

De hamsterwoede is  wel wat op zijn retour, maar de economische sneltrein is zijn vaart aan het verliezen, het woord recessie krijgt meer lading.

27 maart 2020

De actualiteit van de Coronacrisis zal ons de komende weken, maanden en mogelijk zelfs jaren bezighouden. In een tijd van één week zien we praktisch geen files meer, lege kantoren, ook het geluid  van vliegtuigen uit de lucht verstompt, geen sportwedstrijden, enz.. De hamsterwoede is  wel wat op zijn retour, maar de economische sneltrein is zijn vaart aan het verliezen, het woord recessie krijgt meer lading. Iedere sector moet in deze tijden bijsturen en creatief zijn, ook de agrarische sector staat voor zware tijden. De ineenstorting van het product aardappelen voor de industrie door overvolle voorraden in de pakhuizen is een voorbeeld van hoe het snel kan veranderen. Terwijl de vraag naar tafelaardappelen enorm is gestegen, de oorzaak is bekend, buitenshuis eten is niet of nauwelijks mogelijk en men heeft de tijd voor zichzelf om meer achter het fornuis te staan. Een interessant gegeven was deze week een onderzoek naar het opbouwen van immuniteit bij ziekten bij kinderen in combinatie met voeding. Overduidelijk was de uitkomst van vijf keer per week groenten eten met een combinatie van enkele malen rundvlees en natuurlijk fruit. Ondertussen scheen deze week vele uren de zon en was het lekker droog weer. De boeren zijn de voorjaarswerkzaamheden gestart. De voedselproductie moet gewoon doorgaan in een wereld die lamgeslagen is.

Jaap Kodde