Japp Kodde van Polder Potato aan het woord

De aardappel gaat gewoon met de muziek mee!

23 augustus 2019

Het was het afgelopen weekend weer het festival van Lowlands in Biddinghuizen , gemeente Dronten. Naast het bekende Walibi pretpark is een enorm evenemententerrein. Zevenentwintig jaar is dit festival in de polder waar zo’n zestigduizend bezoekers muziek, theater en de gezelligheid opzoeken. Ook dit jaar was ik bij de genodigden, Lowlands wil streekproducten uit Flevoland propageren waarbij we als vereniging Flevofood een voortrekkersrol hebben. Interessant omdat het aanbod van voedsel op dit festival zeer divers is en een graadmeter van hoe de jeugd voedsel consumeert. De aardappel doet het in de vorm van friet altijd goed, dit jaar was het friet van Flevolandse bodem. Pizza, Chinees, Mexicaans, Argentijns, hamburgers, Barbecue  in overvloed , maar ook salades hebben een goede aftrek. De opkomst van vegetarisch voedsel is op het festival groot, waarbij zelfs veganistische hamburgers, pizza’s en taco’s de overhand hebben. Was het vorig  jaar tien procent van de totale omzet, dit jaar schiet dit door naar de vijf en twintig procent. Is het nu een hype? Of eten we over tien jaar echt totaal anders? Positief is wel dat de aardappel goed meedoet in al zijn bewerkingen op. De aardappel gaat gewoon met de muziek mee!

Jaap kodde